もやしって美味しいけど、下処理に手間がかかって仕方ありませんよね?
刻んだり炒めたりする調理の時間は、せいぜい10分程度なのに比べ、もやしの髭取りは25~30分はかかりますから。 ちなみに今日は25分かかりました(汗)。 ←左が髭根、右がもやしです。 伊東家の食卓で、もやしの髭根を一発で取る方法、教えてくれないかな~。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ これは今日、いつもの様にスーパーに買い物に行ったときの出来事です。 念のために書いておきますが、このブログはノンフィクションです。(←久しぶりの念押し:笑) --- 一体何の特売があるのか、今日の店内は異常なまでの混雑ぶり。普通に歩いていても、すぐに前の人にぶつかり、売り場を自由に動く事が出来ません。 それでもどうにか商品を手に取り、かごに入れます。 そうやって何とか今夜の食料を確保したら、裏道(人気の無い雑貨コーナーとか)を通り、レジへと向かいました。 そうして辿り着いたレジの前。 予想はしていましたが、そこも大勢のお客さんで、長蛇の列が出来ていました。 どのレジが一番早そうかな? ゆっくりと歩きながら、各レジに並ぶお客さんの、かごの中をチェックします。 かごに山盛りの商品を入れているお客さんがいる列は、却下。かごを二つ持っている奥さんの後ろは、もっと駄目。時間かかるから。 そうやってレジを選ぶ事、数十秒。ようやく良さそうな列を見付けました。 僕が見付けたそのレジの、最後尾のお客さんが持っていたのは、洗濯用洗剤がたったの3つだけ。 その前にいるお客さんだって、大した品数は買っていません。 きっとこの列に並べば、あっと言う間に精算が済んでしまうでしょう♪ 喜んでそのお客さんの後ろに並びます。 僕の前にいたお客さん(洗剤3つの人)は、50代くらいのおばさん。見た感じ、専業主婦っぽい女性でした。 僕が後ろに付いてから数分、そのおばさんの順番がやって来ました。おばさんは自ら洗剤をかごから取り出し、レジの上に置きました。 と、その瞬間、レジのお姉さんの表情が曇りました。 そして、申し訳なさそうな口調で、 お姉さん 「お客様、実はこちらの商品、お一人様2つまでの限定となっておりまして・・・(汗)」 どうやら、おばさんが買おうとしていた洗濯用洗剤は、一人限定2個までの特価商品だった様です。 洗濯用洗剤を3つもまとめ買いするなんて、変わった人だな~と思っていましたが、これで納得しました。 ええ、きっと、よっぽどお買い得な商品だったのでしょうね(笑)。 レジのお姉さんの言葉に、困惑の表情を浮かべるおばさん。周囲をキョロキョロと見渡し、まるで誰かを探しているかの様子です。 が、そんなに都合良く助けが来る筈もありません。 おばさんは一人、洗剤は一人2個まで。その事実は、どれだけ周囲を見渡したからと言って、変わる事はありませんから。 そうして、レジのお姉さんの手により、無情にもレジの後ろに回される洗濯用洗剤。 しかしこれは仕方の無い事。 お一人様2つまでというルールは、誰にも曲げる事が出来ない、スーパーと客との『絶対の約束事』なのですからね。 と、そこでおばさんが、突如として声を張り上げました。 おばさん 「ちょっと待って! それは・・・それはね、このお兄さんの分なのっ!!!」 そうやって、いきなり指をさされたのは、この僕!(驚) 一瞬、何を言われたのか理解出来ず、困惑してしまいました(汗)。 僕の分って言われても・・・洗剤ならまだ沢山残っていますから、別に要りませんけど?(困) そんなおばさんの言葉に、レジのお姉さん、咄嗟にその意味を察知します。 そして後ろに回そうとしていた洗剤を、再びレジの上へ。 お姉さん 「はい、これはこちらのお兄さんの分ですね。3つ合計で、○○円になります(笑)」 レジのお姉さんの対応に、ようやく僕も状況を理解しました。 てっきり、僕に『これを買え』と言っているのだと思いましたが、それは大いなる誤解。 ええ、このおばさん、咄嗟に僕を頭数に入れたのですよ(笑)。 お一人様2つまでの限定商品・・・普通に考えれば、2個までしか買えません。 でも、僕を入れれば頭数は二人。その気になれば、最大4つまで買えるのです。 僕はおばさんにとっては『赤の他人』でしたが、この場面でのみ、『知り合い』にされてしまったのですよ(笑)。 そうして無事に精算を済ませたおばさん、にっこりと僕に微笑みかけて、 おばさん 「ありがとうね、お兄さん♪」 嬉しそうに去って行くその後ろ姿を眺めながら、『主婦のパワーって凄いな~』と思いました(笑)。 本日のメニューは「豆イカと豆腐の煮物」です。 【所要時間】 ・30分 【材料】 ・豆イカ(250g)←※子供のイカの事です ・豆腐(1丁) ・水(400cc)←ちょっと多すぎた(汗) ・醤油(大さじ3) ・酒(大さじ2) ・味醂(大さじ1/2) ・液体だしの素(大さじ1)←昆布だしをとっておかなかったので、急遽使った 【作り方】 ・お湯を沸騰させ、調味料を全部ぶち込み、イカを煮ます。 ・そこに適当に切った豆腐を入れ、弱火で15分ほど煮込んだら、完成です♪ という訳で、完成したのがこちら。 最初、「ちょっと水が多すぎるかな?」と思いましたが、やっぱり多すぎました(汗)。 と言うのも、ちょっと味が薄いのですよ。 沸騰させて水分を飛ばそうとも考えましたが、それをするとイカが固くなってしまうし・・・。 仕方が無いので、皿に取り分けた後に、ちょっと醤油をかけて食べました。・・・軽く、敗北感です(泣)。 で、もう一品作ったのが、こちら。 もやしのキムチ炒めです♪ 何となく材料だけ載せておきます。 【材料】 ・もやし(1袋) ・ピーマン(3個) ・スライスベーコン(2枚) ・キムチ(50gくらい) ・塩胡椒(適当に) ・にんにく醤油(大さじ2)←にんにくを漬けてある醤油 ・サラダ油(大さじ1) 美味しかったけど、やっぱり気になるのは『もやしの髭根取りの手間』ですね。 簡単に取れる方法って、無いですかね?(悩)
by crystalgem
| 2006-12-17 21:15
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